广州市飞燕塑胶制品有限公司为您免费提供海南钙塑周转箱厂家,海南中空板厂家,海南钙塑箱厂家等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!
新闻动态
联系我们
销售热线:
Contact Hotline
13600035026
联系人:李总

E-mail:2801721217@qq.com

公司地址:广州南沙区横沥镇上横沥桥西侧

呼吸作用与果蔬贮藏的关系有哪些?海南钙塑箱

详细内容:

广州市飞燕塑胶制品有限公司为您免费提供海南钙塑周转箱厂家,海南中空板厂家,海南钙塑箱厂家等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

果蔬呼吸与贮藏的联系
呼吸是果蔬采后基本的生理过程,与果蔬的成熟度、品质改变和贮藏寿数密切相关。那么,你知道他们的联系是什么吗?在这个钙塑箱中,蔬菜盒制造商可以帮助您:
1) 呼吸强度和贮存寿数呼吸强度(呼吸速率)是评价呼吸强度的常用生理指标。指在一定温度条件下,生果和蔬菜每单位时刻和分量开释的CO2或吸收的O2的量。呼吸强度是评价果蔬代谢的重要指标之一。依据呼吸强度,可以估量生果和蔬菜的贮藏潜力。产品的贮存寿数与呼吸强度成反比。呼吸强度越高,呼吸代谢越强,营养耗费越快。一般,呼吸强度高的生果和蔬菜成熟更快,贮存寿数更短。例如,在20-21℃下不耐贮存的菠菜的呼吸强度大约是耐贮存马铃薯的20倍。常见果蔬的呼吸强度见表2-4。有许多办法可以测定生果和蔬菜的呼吸强度。常用的办法有气流法、红外气体分析仪、气相色谱法等。
2) 在热生果和蔬菜的呼吸过程中,氧化有机物开释的部分能量被转移到ATP和NADH分子,用于生命活动。部分能量以热的方式开释,称为呼吸热。已知每摩尔葡萄糖经过呼吸被彻底氧化并分解为CO2和水,开释2867.5KJ的自由能;在这个过程中,形成36molATP,每1mol ATP形成需要305.1KJ的自由能。1099.3KJ的自由能用于形成36molATP,约占葡萄糖氧化开释的自由能的38%。这意味着剩余62%(1768.1KJ)的自由能以热能的方式直接开释。钙塑箱
因为生果和蔬菜在收成后具有很强的呼吸功用,它们开释了大量的呼吸热。因而,在生果和蔬菜收成后的贮存和运送过程中,需要及时散热和降温,以避免库房内的温度升高,这反过来会增强呼吸,开释更多热量,形成恶性循环,缩短贮存寿数。为了有效下降库房的温度以及运送车辆和船只的温度,必须首先核算呼吸热,以便装备具有恰当功率的冰箱以控制恰当的存储和运送温度。钙塑箱
依据呼吸反应方程式,耗费1mol己糖发生6mol(264g)CO2,开释2817.3KJ能量。因而,每开释1mg CO2,应同时开释10.676J(2.553cal)热能。假定所有这些都可以转化为呼吸热,呼吸热可以经过丈量生果和蔬菜的呼吸强度来核算。以下是运用不同热量单位时的公式。呼吸热(J/kg.h)=呼吸强度(CO2 mg/kg.h)×10.676呼吸热(cal/kg.h)=呼吸密度(CO2 mg/kg/h)×2.553每天每吨产品发生的呼吸热为:呼吸热(KJ/t.d)=呼吸温度(CO2 mg/kg/h)×256.22呼吸热(K cal/t.d)=呼吸压力×61.27例如,当5℃下白菜的呼吸强度为24.8CO2mg/kg·h时,每吨白菜每天发生的呼吸热量为61.27×24.8=1519.5kcal钙塑箱

(3) 感染组织呼吸的改动生果和蔬菜组织的呼吸强度在被病原微生物感染后一般得到改善。采前或采后疾病可导致呼吸上升,呼吸强度的增加一般发生在症状出现的同时或之前。当病原微生物构成孢子时,呼吸抵达Z高值,然后逐步下降。被感染组织开释的CO2或吸收的O2的量来自宿主组织和病原微生物的呼吸。关于细菌性疾病,O2消耗的增加主要是因为病原菌的呼吸;关于真菌疾病,O2消耗的增加主要是因为病原真菌诱导的植物组织的反响。钙塑箱
在储存、运送和保鲜的出产实践中,常常会出现这样一种现象:一盒生果(如香蕉或西红柿)中的一两个生果现已迂腐,盒中的其他生果很快就老练了。这是因为致病微生物感染植物组织,诱导植物组织中乙烯的产生,促进生果和蔬菜的呼吸,加快老练和老化,影响生果和蔬菜储存寿数,并构成恶性循环。在植物与病原微生物的相互作用中,植物通过增强呼吸分化病原微生物分泌的毒素,以消除其毒性。当植物遭到细菌伤害或感染时,它还可以通过剧烈呼吸促进创伤愈合,加快木质化或血栓构成,削减细菌感染。此外,呼吸的增强可以促进绿原酸等灭菌物质的组成,以增强植物的抗病能力。钙塑箱
4) 新鲜生果贮藏过程中的呼吸跃变和呼吸跃变直接影响其品质改动、耐贮藏性和抗病性

广州市飞燕塑胶制品有限公司(广西飞燕塑胶制品有限公司)专业生产各种规格的钙塑瓦楞箱,其广泛应用于化工、家电、五金、注塑、机械、蔬菜、邮政等行业的理想包装用品。产品具有防潮、防湿、高强度、可重复使用,美观大方等优点。

 

海南钙塑周转箱厂家哪家好?海南中空板厂家报价是多少?海南钙塑箱厂家质量怎么样?广州市飞燕塑胶制品有限公司专业承接海南钙塑周转箱厂家,海南中空板厂家,海南钙塑箱厂家,,电话:13600035026

相关标签:钙塑周转箱,中空板,钙塑箱,
相关新闻